【经典重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】惠-53-制作

2019年4月1日10:37:00【经典重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】惠-53-制作已关闭评论 87
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【经典重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】惠-53-制作
这款蛋糕步骤挺简单的,就是烤的时间有点长。因为本人喜欢蓝莓所以就加了些。          喜欢薄一点的就用八寸模,喜欢厚一点的就用六寸模。
用料表:

奶油奶酪 250g
消化饼干 100g
酥油(或黄油 50g
鸡蛋 2个
玉米淀粉 15g
柠檬汁 几滴
牛奶 80g
砂糖 80g

步骤图:

  1. 把消化饼干放到保鲜袋里,用擀面棍把饼干压成粉末状,倒入盘内,然后放入酥油(或黄油),与饼干粉末一起充分搅拌。搅拌成像图中的样子就可以装入模具了。

    【经典重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】惠-53-制作

  2. 装好后放入冰箱冷藏备用。

    【经典重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】惠-53-制作

  3. 这时候我们把软化好的芝士加入细砂糖,用打蛋机打到顺滑的状态后先加入一个鸡蛋充分搅拌,再加入第二个鸡蛋充分搅拌。

  4. 再加入玉米淀粉、柠檬汁然后充分搅拌。

  5. 接着再加入牛奶充分搅拌。打到像图中的状态就可以了。

    经典重芝士蛋糕的做法 步骤5

  6. 如果你用的是活底模要在铺好饼底的模具上包一层锡纸。然后将蛋糕糊缓缓倒入模具中,轻晃模具使整个蛋糕平整。

  7. 将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里加热水,热水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。接着把烤盘放入预热到160摄氏度的烤箱中,烘烤约70分钟。烤到蛋糕表面呈金黄色就可以出炉了。出炉后静置一段时间到容器不发烫就可以放到冰箱冷藏。4个小时后,美味的芝士蛋糕就做好了

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