【香葱肉松小餐包的做法步骤图,怎么做好吃】晨妈的厨房-制作

香葱肉松小餐包的做法
简单易做的小餐包,包裹肉松在里面,丰富了口感,不仅颜值高,而且味道好,早餐的首选……

烤盘:28×28金盘
用料表:

高筋面粉 400克
牛奶 200克
鸡蛋 1个
4克
55克
鲜酵母 15克(酵母5g)
黄油 30克
鸡蛋液 适量
肉松 适量
葱花 适量

步骤图:

  1. 称好所有的材料,除黄油,把所有的材料混合揉到可以拉出粗膜,加入软化的黄油,揉到可以拉出薄膜就可以了,放在温暖处进行发酵(我是手揉,就是又摔又打???)。

  2. 揉好的面团盖保鲜膜,发酵到两倍大时,手指粘上面粉按一下不回弹不回缩。

    香葱肉松小餐包的做法 步骤2

  3. 把发好的面团排气,平均分成25份,每份30g。

    香葱肉松小餐包的做法 步骤3

  4. 取出面团擀开,放上适量的猪肉松,收好口。

    香葱肉松小餐包的做法 步骤4

  5. 放入烤盘,摆好,盖上保鲜膜,放入烤箱发酵,烤盘下面放碗热水,发酵到1.5倍—2倍大(注意不要发酵过头)。

    香葱肉松小餐包的做法 步骤5

  6. 发酵完成,取出刷上鸡蛋液,撒上适量芝麻、葱花。

    香葱肉松小餐包的做法 步骤6

  7. 烤箱上下火预热180度,放在中层烤20分钟左右,上色后及时盖锡纸,防止烤糊。

    香葱肉松小餐包的做法 步骤7

  8. 出炉了。

    香葱肉松小餐包的做法 步骤8

  9. 太好吃了。

    香葱肉松小餐包的做法 步骤9

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