【奶香紫薯餐包的做法步骤图,怎么做好吃】噶颖-制作

2019年3月2日12:07:42【奶香紫薯餐包的做法步骤图,怎么做好吃】噶颖-制作已关闭评论 248
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【奶香紫薯餐包的做法步骤图,怎么做好吃】噶颖-制作
特别想吃紫薯 但又觉得干吃紫薯有点涩口 于是就鼓捣出这个面包 满满当当的奶香紫薯馅 空口都能吃下好多
用料表:

面包体
高筋面粉 250g
砂糖 40g
1g
酵母 3g
奶粉 3g
牛奶 115g
全蛋液 40g
黄油 10g
紫薯馅
紫薯 400g
牛奶 25g
砂糖 15g
一小撮

步骤图:

  1. 将除黄油外的所有材料倒入盆中揉成团(先下一半牛奶剩下的一半量牛奶视情况慢慢加入)

  2. 成团后加入黄油 继续揉至扩展阶段 然后发酵至2-2.5倍

    【奶香紫薯餐包的做法步骤图,怎么做好吃】噶颖-制作

  3. 紫薯洗净去皮切片 上锅蒸至筷子能轻易穿过

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  4. 压成泥 加入牛奶 砂糖和一小撮盐 混合均匀

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  5. 面团排气 滚圆 醒发15分钟

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  6. 将紫薯馅搓球 (忽略我的短手)

    【奶香紫薯餐包的做法步骤图,怎么做好吃】噶颖-制作

  7. 面团压扁 将紫薯馅放上 然后包起来 封口朝下 进行第二次发酵

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  8. 发酵完毕后 刷上蛋液 点上芝麻 同时烤箱预热180℃

    奶香紫薯餐包的做法 步骤8

  9. 预热完毕后 送入烤箱180℃15min左右

  10. 取出放凉后 就可以开动啦 新鲜的面包 松松软软的好吃die~~~

    【奶香紫薯餐包的做法步骤图,怎么做好吃】噶颖-制作

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