【奶香紫薯餐包的做法步骤图,怎么做好吃】噶颖-制作

奶香紫薯餐包的做法
特别想吃紫薯 但又觉得干吃紫薯有点涩口 于是就鼓捣出这个面包 满满当当的奶香紫薯馅 空口都能吃下好多
用料表:

面包体
高筋面粉 250g
白砂糖 40g
1g
酵母 3g
奶粉 3g
牛奶 115g
全蛋液 40g
黄油 10g
紫薯馅
紫薯 400g
牛奶 25g
白砂糖 15g
一小撮

步骤图:

  1. 将除黄油外的所有材料倒入盆中揉成团(先下一半牛奶剩下的一半量牛奶视情况慢慢加入)

  2. 成团后加入黄油 继续揉至扩展阶段 然后发酵至2-2.5倍

    奶香紫薯餐包的做法 步骤2

  3. 紫薯洗净去皮切片 上锅蒸至筷子能轻易穿过

    奶香紫薯餐包的做法 步骤3

  4. 压成泥 加入牛奶 砂糖和一小撮盐 混合均匀

    奶香紫薯餐包的做法 步骤4

  5. 面团排气 滚圆 醒发15分钟

    奶香紫薯餐包的做法 步骤5

  6. 将紫薯馅搓球 (忽略我的短手)

    奶香紫薯餐包的做法 步骤6

  7. 面团压扁 将紫薯馅放上 然后包起来 封口朝下 进行第二次发酵

    奶香紫薯餐包的做法 步骤7

  8. 发酵完毕后 刷上蛋液 点上芝麻 同时烤箱预热180℃

    奶香紫薯餐包的做法 步骤8

  9. 预热完毕后 送入烤箱180℃15min左右

  10. 取出放凉后 就可以开动啦 新鲜的面包 松松软软的好吃die~~~

    奶香紫薯餐包的做法 步骤10

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