【豆沙餐包的做法步骤图,豆沙餐包怎么做好吃】非非2015-制作

豆沙餐包的做法
睡到中午的我饿得不行,跑冰箱找吃的,突然发现还有一碗上次清明节做过青团子的豆沙,想想今天休息做个夹馅餐包吧,这个方子是单位的直接法,比较省事!比较适合我这种懒癌症晚期的,哈哈。
用料表:

高粉 250g
50g
奶粉 10g
酵母 4g
3g
黄油 15g
鸡蛋(适中) 1个
120g
馅料
豆沙 适量

步骤图:

  1. 除黄油外,其他都混合,面成团放案板上揉

    豆沙餐包的做法 步骤1

  2. 到这个状态的时候加入黄油,黄油要软化哦,不是液化

    豆沙餐包的做法 步骤2

  3. 揉啊,搓啊,摔啊,到这个状态,撑开膜,不容易破,且可以看到指纹

    豆沙餐包的做法 步骤3

  4. 分成15个小面团,盖上保鲜膜醒发10分钟

    豆沙餐包的做法 步骤4

  5. 在面团醒发的过程,我们可以把豆沙分好,10克一个,搓15个

    豆沙餐包的做法 步骤5

  6. 如图放在中间包住

    豆沙餐包的做法 步骤6

  7. 底下尽量捏圆,这样考出来的面包比较圆

    豆沙餐包的做法 步骤7

  8. 面团间隔宽一点,空出2.5倍距离

    豆沙餐包的做法 步骤8

  9. 发酵箱35度,40分钟,

    豆沙餐包的做法 步骤9

  10. 刷上蛋液表面撒细砂糖
    这个时候烤箱可以先预热180度

    豆沙餐包的做法 步骤10

  11. 进烤箱,时间20分钟,实际时间温度要看自己烤箱的脾气

    豆沙餐包的做法 步骤11

  12. 出炉立马放到冷却网冷却

    豆沙餐包的做法 步骤12

  13. 温度时候已经忍不住的掰开一个尝尝了,QQ的感觉,真不错

    豆沙餐包的做法 步骤13

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