【椰子油黄米面包的做法步骤图,怎么做好吃】彭小瓜子-制作

2019年3月2日10:53:42【椰子油黄米面包的做法步骤图,怎么做好吃】彭小瓜子-制作已关闭评论 172
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【椰子油黄米面包的做法步骤图,怎么做好吃】彭小瓜子-制作
这是一款软噗噗的小面包,2只恰好,一顿早餐,配一杯豆浆,很舒服。椰子油的香气跟黄米的米香很搭,外软内弹,一小只,热量不高但很饱腹,已经列为每周一次的餐包。
用料表:

高筋面粉 300g
牛奶 250g
60g(30g放入馅料)
黄米 150g
椰子油 15g
酵母 2.5g
1g

步骤图:

  1. 牛奶、酵母与面粉拌匀,提前一晚冰箱冷藏发酵

    【椰子油黄米面包的做法步骤图,怎么做好吃】彭小瓜子-制作

  2. 第2天面包机揉面,至扩展阶段放椰子油,揉至完全阶段。

    椰子油黄米面包的做法 步骤2

  3. 制作馅料,黄米洗净,平常煮饭多一点的水,大概一指深,蒸熟放凉备用(馅料参考了蜂蜜四叶草的方子,很好很实用)。

    【椰子油黄米面包的做法步骤图,怎么做好吃】彭小瓜子-制作

  4. 面团分6份,滚圆,再拍扁,包入馅料。

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  5. 发酵至2倍大,送入烤箱,150度烤25分钟。

    【椰子油黄米面包的做法步骤图,怎么做好吃】彭小瓜子-制作

  6. 出炉

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  7. 成品

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