【糯米粉小餐包的做法步骤图,怎么做好吃】祎然美味-制作

糯米粉小餐包的做法用料表:

高筋面粉 310g
糯米粉 65g
酵母粉 6g
牛奶 190g
鸡蛋 1个
4g
细砂糖 45g
橄榄油 30g

步骤图:

  1. 将全部材料放入一个大的不锈钢盆里

    糯米粉小餐包的做法 步骤1

  2. 揉成一个光滑的面团

    糯米粉小餐包的做法 步骤2

  3. 盖上保鲜膜进行基础发酵 一般发到两倍大就可以

    糯米粉小餐包的做法 步骤3

  4. 发酵好的面团 用手指?下去不会弹上来 不会粘手就可以

    糯米粉小餐包的做法 步骤4

  5. 然后将面团拿出来排气 再分成24个小面团 搓圆后盖上保鲜膜 醒发10分钟(这是醒发好的样子)

    糯米粉小餐包的做法 步骤5

  6. 准备一个12连的模具 涂上一层薄薄的油 撒上少许糯米粉,再将小的圆形面团搓成半月形的面团 每个模具里放两个小面团就可以

    糯米粉小餐包的做法 步骤6

  7. 然后进行第二次发酵(一般现在夏天发面很快 就自然发酵就可以)

    糯米粉小餐包的做法 步骤7

  8. 发酵好以后 在表面筛入少许糯米粉

    糯米粉小餐包的做法 步骤8

  9. 180度预热烤箱 预热好以后 将面包放入烤箱中下层 烤15分钟就可以啦

    糯米粉小餐包的做法 步骤9

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