炖三文鱼适合搭配什么酒？

炖三文鱼的佳做法之一是仿照巴西炖鱼的做法，用西红柿、香菜、柠檬汁和少量椰子奶作为佐料一起炖煮。

适合搭配的酒款：

（1）干型雪利酒，比如菲诺（Fino）或帕罗卡特多（PaloCortado）；（2）舍西亚尔马德拉酒（SercialMadeira）；（3）橙葡萄酒（一种经过浸皮、氧化的天然白葡萄酒，带有坚果风味）。