普洛赛克起泡酒怎么酿造的？

普洛赛克起泡酒通常采用罐中发酵法（TankMethod）酿造，葡萄在温控不锈钢罐中完成一次发酵后，会在密封的不锈钢罐中进行二次发酵，之后经过过滤的酒液在压力下完成装瓶。由于几乎没有酒泥接触，普洛赛克很好地保留了歌蕾拉葡萄的果香，口感新鲜脆爽，芬芳怡人。普洛赛克起泡酒主要有极干型（Brut）、特干型（ExtraDry）和干型（Dry）等风格，残糖量通常略高于大多数甜度等级相当的香槟（Champagne）和卡瓦（Cava）。