【苹果派(懒人飞饼版)的做法步骤图】亦恒馨-制作

2019年2月17日10:51:52【苹果派(懒人飞饼版)的做法步骤图】亦恒馨-制作已关闭评论 38

苹果派(懒人飞饼版)的做法
这个方子不需要做派皮,非常简单方便,适合懒人哦

用料表:

派皮(思念牌飞饼) 2张
苹果 1个
黄油 15g
砂糖 25g
1g
柠檬汁 10g
玉米淀粉 5g
25g
肉桂粉 1g
全蛋液 15g

步骤图:

  1. 准备好材料,玉米淀粉和水混合搅拌成淀粉水备用。那1g 的盐就用手随便抓一点和白糖放在一起就好。苹果去皮去核切成小丁。不要太大块哦,太大容易撑破饼皮,口感也不好。

    苹果派(懒人飞饼版)的做法 步骤1

  2. 黄油不需要提前软化,开火后直接放进平底锅融化

    苹果派(懒人飞饼版)的做法 步骤2

  3. 黄油全部融化后倒去苹果丁,翻炒2分钟,加入糖和盐,加了糖之后的苹果就很容易出水了,继续翻炒把苹果炒软,再加入柠檬汁

    苹果派(懒人飞饼版)的做法 步骤3

  4. 最后倒入淀粉水,不要一次性全倒完哦,看苹果的状态,稠稠的就可以了,不要倒太多水

    苹果派(懒人飞饼版)的做法 步骤4

  5. 关火后迅速加入肉桂粉,翻炒均匀,苹果馅就做好啦,晾凉备用。

    苹果派(懒人飞饼版)的做法 步骤5

  6. 取一张飞饼皮,用到切下四周圆形的部分,中间的四方形一分为二成两个小长方形,并用叉子插孔

    苹果派(懒人飞饼版)的做法 步骤6

  7. 取其中一张长方形饼,四周刷蛋液,叠上刚刚切出来的边角料,使其中间成一个凹槽

    苹果派(懒人飞饼版)的做法 步骤7

  8. 凹槽里填满晾凉好的苹果馅

    苹果派(懒人飞饼版)的做法 步骤8

  9. 再在四边刷蛋液,然后盖上另外一张长方形的饼皮,这张要有洞的那一面朝下,然后用叉子把四周压一下。然后送入冰箱冷冻室冻15-20分钟。不要偷懒哦,冻了之后才比较好下面的操作,不然会很黏糊,尤其是夏天。

    苹果派(懒人飞饼版)的做法 步骤9

  10. 烤箱预热180度。把冻好的派拿出来,在上面用锋利的小刀划上三道斜口,然后在表面刷上蛋液。移至铺好油纸的烤盘,送入烤箱中层,180度烤25分钟左右。温度和时间请根据自家烤箱观察做适当调整哦~!

    苹果派(懒人飞饼版)的做法 步骤10

  11. 出炉后拿的时候要小心,苹果馅会流一些汁水出来,用夹子拿的时候会有点拉丝,所以要轻拿轻放哦

    苹果派(懒人飞饼版)的做法 步骤11

  12. 装盘,撒糖粉装饰,大功告成咯👏👏

    苹果派(懒人飞饼版)的做法 步骤12

  13. 可以享受美味了,吃的时候要小心派馅烫口哦😋

    苹果派(懒人飞饼版)的做法 步骤13

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