【奇异果挞 Kiwifruit Tart的做法步骤图】姜小伦♬-制作

2019年2月17日10:20:52【奇异果挞 Kiwifruit Tart的做法步骤图】姜小伦♬-制作已关闭评论 168
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【奇异果挞 Kiwifruit Tart的做法步骤图】姜小伦♬-制作
COSTCO杂志上看来的方子,稍作修改。很小清新,双层口感,棒棒的!
方子的量适用于2-3个 四寸活底模
用料表:

黄油 50g
糖粉 15g
全蛋液 10g
低粉 90g
挞馅1(卡仕达酱):糖 20g
挞馅1:牛奶 130g
挞馅1:蛋黄 1个
挞馅1:玉米淀粉或低粉 20g
挞馅2(奇异果馅儿):奇异果 1个
挞馅2:水 10g
挞馅2: 糖 10g
挞馅2: 玉米淀粉 9g

步骤图:

  1. 黄油软化,加入蛋液,糖粉,筛入低粉,揉成面团。

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  2. 擀成片,放入模具,去掉多余的边边。用叉子戳写小孔,防止膨胀。烤箱180度,15分钟。烤完取出晾凉。

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  3. 准备挞馅1(卡仕达酱):锅里加牛奶加糖加蛋黄加玉米淀粉搅匀,小火不断搅拌,直至变成糊状。

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  4. 准备挞馅2(奇异果馅儿):一个奇异果去皮捣成泥,加水,糖,玉米淀粉,入锅里小火不断搅拌,直至变成糊状。

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  5. 挞皮先倒入卡仕达酱,再倒入奇异果馅,用奇异果装饰。完成!放冰箱冷藏即可。

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  6. 原菜谱。

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