【缤纷水果披萨的做法步骤图,怎么做好吃】Feng意画-制作

2019年2月3日08:51:10【缤纷水果披萨的做法步骤图,怎么做好吃】Feng意画-制作已关闭评论 31

缤纷水果披萨的做法
不得不说披萨是我一直以来都很喜欢吃的食物,喜欢奶酪的味道,脆脆的披萨饼夹着馅料吃的好满足,以前总是在披萨店里吃的,那时候应该也想象不到自己如今会自制披萨。前两天在家乐福超市内看到出售水果披萨,回来就想研究做一次吧,于是就有了今天这款清新又不腻的水果披萨吧,超喜欢这个口感的,觉得好吃,所以和大家分享啦,方子参考下结合了下厨房内的朋友的配方。
用料表:

披萨饼底材料:
高筋面粉 250克
128克
砂糖 7克
4克
黄油 13克
酵母 2.5克
披萨馅料:
草莓 2-3个
火龙果 1/2个
小台芒 1个
菠萝 1/3个
马苏里拉奶酪 100克
沙拉酱 适量

步骤图:

  1. 黄油以外的披萨饼底材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒进去,启动和面程序。

    缤纷水果披萨的做法 步骤1

  2. 揉至10分钟面团成型后,加入黄油继续揉面约10分钟成均匀的面团。

    缤纷水果披萨的做法 步骤2

  3. 开启发酵程序,面团发至约两倍大。

    缤纷水果披萨的做法 步骤3

  4. 取出面团进行排气,把面团平均分成2份。

    缤纷水果披萨的做法 步骤4

  5. 把面团用擀面杖擀成9寸大的面饼。

    缤纷水果披萨的做法 步骤5

  6. 把擀好的面饼放在不粘烤盘内或者披萨盘内,用手按压面皮,边缘挤出一圈圆边。用汤匙按压出饼皮边缘一圆的轮廓,这样使轮廓比较明显些。

    缤纷水果披萨的做法 步骤6

  7. 用叉子在饼皮上扎出排气孔,排气孔要扎透了,静置15分钟。

    缤纷水果披萨的做法 步骤7

  8. 入烤箱中层,上下火200度烤10分钟。(如果觉得麻烦可省略此步骤,后面可适当延长烘焙时间)

    缤纷水果披萨的做法 步骤8

  9. 另一个饼皮也同样制作,如果当时只做一个,剩下的一个披萨饼皮烤完放凉后可密封在保鲜袋中,放在冰箱冷冻保存。想吃的时候再取出来解冻,继续下面的操作。

    缤纷水果披萨的做法 步骤9

  10. 放入烤箱中层,170度约烤6分钟。

    缤纷水果披萨的做法 步骤10

  11. 在面饼上抹上适量的沙拉酱。

    缤纷水果披萨的做法 步骤11

  12. 铺上50%的马苏里拉奶酪。

    缤纷水果披萨的做法 步骤12

  13. 把玉米热狗肠切好,铺上。

    缤纷水果披萨的做法 步骤13

  14. 入200度的烤箱烤5分钟。

    缤纷水果披萨的做法 步骤14

  15. 将烤的半熟的披萨取出来,铺上火龙果丁、菠萝丁、芒果丁和草莓丁。

    缤纷水果披萨的做法 步骤15

  16. 最后撒上剩下的马苏里拉奶酪。

    缤纷水果披萨的做法 步骤16

  17. 再次入烤箱,上下火200度烤5分钟,待奶酪完全融化即可。

    缤纷水果披萨的做法 步骤17

  18. 最后在披萨面上挤些沙拉酱。

    缤纷水果披萨的做法 步骤18

  19. 一定要趁热吃!

    缤纷水果披萨的做法 步骤19

  20. 喜欢水果、沙拉和奶酪的结合的口感,清新又不腻的口味。

    缤纷水果披萨的做法 步骤20

  21. 成品图。

    缤纷水果披萨的做法 步骤21

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