【缤纷水果披萨的做法步骤图,怎么做好吃】Feng意画-制作

2019年2月3日08:51:10【缤纷水果披萨的做法步骤图,怎么做好吃】Feng意画-制作已关闭评论 129

【缤纷水果披萨的做法步骤图,怎么做好吃】Feng意画-制作
不得不说披萨是我一直以来都很喜欢吃的食物,喜欢奶酪的味道,脆脆的披萨饼夹着馅料吃的好满足,以前总是在披萨店里吃的,那时候应该也想象不到自己如今会自制披萨。前两天在家乐福超市内看到出售水果披萨,回来就想研究做一次吧,于是就有了今天这款清新又不腻的水果披萨吧,超喜欢这个口感的,觉得好吃,所以和大家分享啦,方子参考下结合了下厨房内的朋友的配方。
用料表:

披萨饼底材料:
高筋面粉 250克
128克
砂糖 7克
4克
黄油 13克
酵母 2.5克
披萨馅料:
草莓 2-3个
火龙果 1/2个
小台芒 1个
菠萝 1/3个
马苏里拉奶酪 100克
沙拉酱 适量

步骤图:

  1. 黄油以外的披萨饼底材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒进去,启动和面程序。

    缤纷水果披萨的做法 步骤1

  2. 揉至10分钟面团成型后,加入黄油继续揉面约10分钟成均匀的面团。

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  3. 开启发酵程序,面团发至约两倍大。

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  4. 取出面团进行排气,把面团平均分成2份。

    缤纷水果披萨的做法 步骤4

  5. 把面团用擀面杖擀成9寸大的面饼。

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  6. 把擀好的面饼放在不粘烤盘内或者披萨盘内,用手按压面皮,边缘挤出一圈圆边。用汤匙按压出饼皮边缘一圆的轮廓,这样使轮廓比较明显些。

    缤纷水果披萨的做法 步骤6

  7. 用叉子在饼皮上扎出排气孔,排气孔要扎透了,静置15分钟。

    缤纷水果披萨的做法 步骤7

  8. 入烤箱中层,上下火200度烤10分钟。(如果觉得麻烦可省略此步骤,后面可适当延长烘焙时间)

    缤纷水果披萨的做法 步骤8

  9. 另一个饼皮也同样制作,如果当时只做一个,剩下的一个披萨饼皮烤完放凉后可密封在保鲜袋中,放在冰箱冷冻保存。想吃的时候再取出来解冻,继续下面的操作。

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  10. 放入烤箱中层,170度约烤6分钟。

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  11. 在面饼上抹上适量的沙拉酱。

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  12. 铺上50%的马苏里拉奶酪。

    缤纷水果披萨的做法 步骤12

  13. 把玉米热狗肠切好,铺上。

    缤纷水果披萨的做法 步骤13

  14. 入200度的烤箱烤5分钟。

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  15. 将烤的半熟的披萨取出来,铺上火龙果丁、菠萝丁、芒果丁和草莓丁。

    【缤纷水果披萨的做法步骤图,怎么做好吃】Feng意画-制作

  16. 最后撒上剩下的马苏里拉奶酪。

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  17. 再次入烤箱,上下火200度烤5分钟,待奶酪完全融化即可。

    【缤纷水果披萨的做法步骤图,怎么做好吃】Feng意画-制作

  18. 最后在披萨面上挤些沙拉酱。

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  19. 一定要趁热吃!

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  20. 喜欢水果、沙拉和奶酪的结合的口感,清新又不腻的口味。

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  21. 成品图。

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