【【美国怎么吃】夏威夷披萨 入门级US01的做法步骤图】外国人怎么吃-制作

2019年2月3日08:49:10【【美国怎么吃】夏威夷披萨 入门级US01的做法步骤图】外国人怎么吃-制作已关闭评论 27

【美国怎么吃】夏威夷披萨 入门级US01的做法
披萨起源于意大利,最初只是穷人用来填饱肚子的食物,却被美国人改良和创新,并传播到全世界,使其成为意大利代表美食之一。

在“歪果仁怎么吃”这个订阅号里,我将从披萨开始,和各位一起探索外国的美食世界,尽可能的还原每道美食真实的样子,并将自己亲手制作这些美食的心得与同样是吃货的你一起分享。
我会和大家分享:
1.披萨食材(奶酪、饼底、披萨酱等)的测评
2.美国各地不同风格的披萨食谱
3.披萨和奶酪的必备知识和冷知识
欢迎大家关注“歪果仁怎么吃”,和我一起交流,共同进步!
用料表:

饼底(9寸 1个)
面粉(高筋或中筋) 140g
酵母 用量如图,0.8g
用量如图,1大勺(9g)
用量如图,1/4小勺(1.25g)
温水(根据需求,水越多面越软) 适量
橄榄油 5ml(没有也可以不加)
馅料
披萨酱 适量
马苏里拉奶酪 100g左右
菠萝 1块
火腿 2片

步骤图:

  1. 按照图中用量,在面粉中依次加入干酵母、糖、盐、橄榄油

    【美国怎么吃】夏威夷披萨 入门级US01的做法 步骤1

  2. 加温水和面,发酵时间根据自己想要的厚度决定:
    薄一点的可以直接使用不醒发
    厚一些的可以醒发直至2倍大
    (在温暖的光照条件好的地方容易醒发~)

    【美国怎么吃】夏威夷披萨 入门级US01的做法 步骤2

  3. 我的面醒发到了2倍大
    把面团擀成饼,9寸需要20-21cm
    放入披萨盘中

    【美国怎么吃】夏威夷披萨 入门级US01的做法 步骤3

  4. 适量抹上一层披萨酱
    可以用勺子摊平

    【美国怎么吃】夏威夷披萨 入门级US01的做法 步骤4

  5. 放一层马苏里拉奶酪
    厚点拉丝效果会更好,不过不需要放芝加哥式披萨那么厚

    【美国怎么吃】夏威夷披萨 入门级US01的做法 步骤5

  6. 放上切好的菠萝和火腿
    也可以再放点其他自己喜欢的

    【美国怎么吃】夏威夷披萨 入门级US01的做法 步骤6

  7. 烤箱预热10分钟,200°C
    时间在10分钟左右,不同烤箱需要的时间不同,建议第一次做时7分钟以后在烤箱旁边观察,根据自己烤箱的情况来控制时间

    【美国怎么吃】夏威夷披萨 入门级US01的做法 步骤7

  8. 关于如何选择原料:
    我的微信公众号“歪果仁怎么吃”有披萨所需各种食材的测评,图为17款奶酪测评~

    【美国怎么吃】夏威夷披萨 入门级US01的做法 步骤8

weinxin
烤德香订阅号
这是我的微信扫一扫
长虹CKX-11X01电烤箱家用 小烤箱烘焙多功能全自动迷你型考箱蛋糕
ACA北美电器  ATO-HB30HT电烤箱 30L容量
东菱烤箱家用电烤箱烘焙蛋糕多功能全自动33升小型大容量地瓜红薯
小熊 DKX-B30N1电烤箱 烘焙蛋糕全自动30升大容量小型