【金枪鱼黑橄榄pizza的做法步骤图】君之-制作

2019年2月3日10:46:10【金枪鱼黑橄榄pizza的做法步骤图】君之-制作已关闭评论 53

金枪鱼黑橄榄pizza的做法
懒人pizza速成法---Pizza好吃,要做出好吃的pizza却是个费时费力的活儿。看过金枪鱼火腿pizza那篇博文的童鞋应该都知道,做出好吃的pizza,揉面、发酵、熬pizza酱,一个也不能少。
不过,如果你想自己做pizza,又不想大费周折的话,也有偷懒儿的办法,比如,今天这个就是。在相对较短的时间做出美味pizza,你会发现,其实做pizza这回事儿,比做一顿饭要简单多了~
在开始今天的制作过程之前,先考考大家:pizza,pizza的叫了这么久,大家知道它的中文名到底该怎么写么?
批萨?匹萨??披萨???貌似很眼花缭乱,但实际上,都不是。正确答案只有一个,答案是——比萨!你答对了么?

参考分量:11寸比萨一个
用料表:步骤图:

  1. 面饼:自发粉200克,水130克(需酌情调整),盐1/2小勺(2.5ML),黄油15克,细砂糖10克。馅料:番茄沙司50克,马苏里拉芝士200克,金枪鱼罐头1罐,黑橄榄数粒,干牛至(比萨草)适量

    金枪鱼黑橄榄pizza的做法 步骤1

  2. 自发粉与盐、糖混合,加入水和融化的黄油,揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟,揉成充满弹性的柔软面团,然后盖上保鲜膜,室温醒发20分钟

    金枪鱼黑橄榄pizza的做法 步骤2

  3. 面团醒发的时候,可以准备其他材料,比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝,把黑橄榄切小片,罐头金枪鱼沥干水并撕成小块等

    金枪鱼黑橄榄pizza的做法 步骤3

  4. 醒发好的面团,放在案板上用擀面杖擀成圆形

    金枪鱼黑橄榄pizza的做法 步骤4

  5. 比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里,用手压一压,让面团的形状更好的贴合比萨盘

    金枪鱼黑橄榄pizza的做法 步骤5

  6. 在面团底部用叉子叉一些小孔,防止烤的时候饼底鼓起来

    金枪鱼黑橄榄pizza的做法 步骤6

  7. 在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油),然后在底部涂上番茄沙司

    金枪鱼黑橄榄pizza的做法 步骤7

  8. 均匀撒上一些牛至(Oregano,做比萨不可或缺的香草,又叫比萨草)

    金枪鱼黑橄榄pizza的做法 步骤8

  9. 均匀撒上一层马苏里拉芝士

    金枪鱼黑橄榄pizza的做法 步骤9

  10. 将沥干的金枪鱼块铺在饼底上,再撒上一层马苏里拉芝士

    金枪鱼黑橄榄pizza的做法 步骤10

  11. 摆上黑橄榄,并再撒上一些马苏里拉芝士。把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱,中层,烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士,再放入烤箱烤5分钟即可出炉

weinxin
烤德香订阅号
这是我的微信扫一扫
东菱烤箱家用电烤箱烘焙蛋糕多功能全自动33升小型大容量地瓜红薯
松下NU-JK200W蒸烤箱家用 多功能电烤箱纯蒸烤二合一蒸烤一体机
ACA北美电器  ATO-HB30HT电烤箱 30L容量
小熊 DKX-B30N1电烤箱 烘焙蛋糕全自动30升大容量小型