【正宗匹萨的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】-制作

2019年2月3日09:34:10【正宗匹萨的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】-制作已关闭评论 174

【正宗匹萨的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】-制作
随着世界三大比萨品牌—必胜客、达美乐、棒约翰先后杀入中国市场,大家对于比萨已经非常熟悉了,可是说喜欢披萨的朋友越来越多!在家自己做也同样做出好吃的披萨哟~
本菜谱是kitchenAid厨师机专属菜谱,未经品牌和博主的允许他人,不得擅自转载!
用料表:

面粉 400克
酵母 4克
230克
植物油 10克
5克
3克
披萨酱 适量
马苏里拉奶酪 适量
香肠(或培根) 适量
甜玉米粒 适量
豌豆 适量
胡萝卜丁 适量

步骤图:

  1. 首先在搅拌盆中加入分别称好面粉,酵母,水,植物油,糖和盐

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  2. 使用kitchenAid厨师机的二档加到三档开始揉面

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  3. 面团仅需要几分钟揉就可以了,因为不必揉太久!

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  4. 再把面团揉光滑,放入盆中盖上保鲜膜发酵,约半小时左右

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  5. 发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小

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  6. 提起面团会出现蜂窝组织,再将面团揉光滑

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  7. 揉好的面团,用电子秤称重平均分成4个面团,约160多克一个可做9寸的披萨4个!

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  8. 取其中一个面团放在披萨烤盘上,然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底

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  9. 最好按压出来的饼底平整薄厚一样,这样烤出来才好吃

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  10. 用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔

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  11. 先均匀的涂抹一层披萨酱,再撒一层马苏里拉奶酪

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  12. 将切好的香肠或是培根,玉米粒,豌豆,胡萝卜丁,也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以

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  13. 最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪,如果喜欢可以多撒一些,将海氏C45烤箱上下火预热200度,放入中层烤12分钟左右即可!

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  14. 烤好的披萨出炉了!

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  15. 披萨的饼底厚度可以自行掌握,如果喜欢饼底厚一些,可以用的面团稍微多一些!

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