【正宗匹萨的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】-制作

2019年2月3日09:34:10【正宗匹萨的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】-制作已关闭评论 27

意式披萨的做法
随着世界三大比萨品牌—必胜客、达美乐、棒约翰先后杀入中国市场,大家对于比萨已经非常熟悉了,可是说喜欢披萨的朋友越来越多!在家自己做也同样做出好吃的披萨哟~
本菜谱是kitchenAid厨师机专属菜谱,未经品牌和博主的允许他人,不得擅自转载!
用料表:

面粉 400克
酵母 4克
230克
植物油 10克
5克
3克
披萨酱 适量
马苏里拉奶酪 适量
香肠(或培根) 适量
甜玉米粒 适量
豌豆 适量
胡萝卜丁 适量

步骤图:

  1. 首先在搅拌盆中加入分别称好面粉,酵母,水,植物油,糖和盐

    意式披萨的做法 步骤1

  2. 使用kitchenAid厨师机的二档加到三档开始揉面

    意式披萨的做法 步骤2

  3. 面团仅需要几分钟揉就可以了,因为不必揉太久!

    意式披萨的做法 步骤3

  4. 再把面团揉光滑,放入盆中盖上保鲜膜发酵,约半小时左右

    意式披萨的做法 步骤4

  5. 发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小

    意式披萨的做法 步骤5

  6. 提起面团会出现蜂窝组织,再将面团揉光滑

    意式披萨的做法 步骤6

  7. 揉好的面团,用电子秤称重平均分成4个面团,约160多克一个可做9寸的披萨4个!

    意式披萨的做法 步骤7

  8. 取其中一个面团放在披萨烤盘上,然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底

    意式披萨的做法 步骤8

  9. 最好按压出来的饼底平整薄厚一样,这样烤出来才好吃

    意式披萨的做法 步骤9

  10. 用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔

    意式披萨的做法 步骤10

  11. 先均匀的涂抹一层披萨酱,再撒一层马苏里拉奶酪

    意式披萨的做法 步骤11

  12. 将切好的香肠或是培根,玉米粒,豌豆,胡萝卜丁,也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以

    意式披萨的做法 步骤12

  13. 最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪,如果喜欢可以多撒一些,将海氏C45烤箱上下火预热200度,放入中层烤12分钟左右即可!

    意式披萨的做法 步骤13

  14. 烤好的披萨出炉了!

    意式披萨的做法 步骤14

  15. 披萨的饼底厚度可以自行掌握,如果喜欢饼底厚一些,可以用的面团稍微多一些!

    意式披萨的做法 步骤15

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