【家庭自制无添加披萨酱的做法步骤图】葉子的爱与厨房-制作

家庭自制无添加披萨酱的做法
有了这款披萨酱,做披萨真的会得心应手,而且你再也不会留恋外面的任何一家披萨店。自己随心所欲,放多多芝士,多多配料,真是太美好了。而且还可以把披萨酱稀释后,就可当做是意大利面酱用喔。味道也不会逊色。原方来自君之
用料表:

番茄 600g
大蒜 4瓣
洋葱 100g
黄油 30g
6g
黑胡椒粉 1小勺(5ml)
披萨草 1小勺
罗勒 1/2小勺
1大勺

步骤图:

  1. 番茄洗干净后,切成小细丁。

    家庭自制无添加披萨酱的做法 步骤1

  2. 洋葱切成小丁

    家庭自制无添加披萨酱的做法 步骤2

  3. 蒜切成末

    家庭自制无添加披萨酱的做法 步骤3

  4. 开火,炒锅烧热后,放入黄油烧纸融化

    家庭自制无添加披萨酱的做法 步骤4

  5. 等黄油溶化后,放入洋葱末和葱末,翻炒1分多钟

    家庭自制无添加披萨酱的做法 步骤5

  6. 放入番茄丁,大火翻炒至番茄变软出汁

    家庭自制无添加披萨酱的做法 步骤6

  7. 番茄出汁后,一次放入糖,黑胡椒,披萨草,罗勒。继续翻炒

    家庭自制无添加披萨酱的做法 步骤7

  8. 盖上锅盖,转小火煮20分钟。煮的过程中,要时不时打开锅盖翻炒一下,以免糊锅。

    家庭自制无添加披萨酱的做法 步骤8

  9. 煮好后,如果水分还比较多,就转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后就可出锅。

    家庭自制无添加披萨酱的做法 步骤9

  10. 用无水无油的玻璃瓶或者密封盒,再放入冰箱保存。最好在5天内食用完。

    家庭自制无添加披萨酱的做法 步骤10

  11. 做披萨的时候,直接涂抹在披萨饼上(比如8寸披萨,放3–4大勺披萨酱),然后再放芝士培根蔬菜等自己喜欢的披萨配料

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