【家庭自制无添加披萨酱的做法步骤图】葉子的爱与厨房-制作

2019年2月3日09:28:10【家庭自制无添加披萨酱的做法步骤图】葉子的爱与厨房-制作已关闭评论 145

家庭自制无添加披萨酱的做法
有了这款披萨酱,做披萨真的会得心应手,而且你再也不会留恋外面的任何一家披萨店。自己随心所欲,放多多芝士,多多配料,真是太美好了。而且还可以把披萨酱稀释后,就可当做是意大利面酱用喔。味道也不会逊色。原方来自君之
用料表:

番茄 600g
大蒜 4瓣
洋葱 100g
黄油 30g
6g
黑胡椒粉 1小勺(5ml)
披萨草 1小勺
罗勒 1/2小勺
1大勺

步骤图:

  1. 番茄洗干净后,切成小细丁。

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  2. 洋葱切成小丁

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  3. 蒜切成末

    家庭自制无添加披萨酱的做法 步骤3

  4. 开火,炒锅烧热后,放入黄油烧纸融化

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  5. 等黄油溶化后,放入洋葱末和葱末,翻炒1分多钟

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  6. 放入番茄丁,大火翻炒至番茄变软出汁

    家庭自制无添加披萨酱的做法 步骤6

  7. 番茄出汁后,一次放入糖,黑胡椒,披萨草,罗勒。继续翻炒

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  8. 盖上锅盖,转小火煮20分钟。煮的过程中,要时不时打开锅盖翻炒一下,以免糊锅。

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  9. 煮好后,如果水分还比较多,就转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后就可出锅。

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  10. 用无水无油的玻璃瓶或者密封盒,再放入冰箱保存。最好在5天内食用完。

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  11. 做披萨的时候,直接涂抹在披萨饼上(比如8寸披萨,放3--4大勺披萨酱),然后再放芝士培根蔬菜等自己喜欢的披萨配料