【简单美味的鸡胸肉番茄芝士披萨的做法步骤图】Aki紀-制作

2019年2月3日09:24:10【简单美味的鸡胸肉番茄芝士披萨的做法步骤图】Aki紀-制作已关闭评论 72

简单美味的鸡胸肉番茄芝士披萨的做法
节前试做一次家庭披萨,家里人都很喜欢吃,没添加西方香料,适合中国人的口味。就地取材,没有披萨盘用烤箱自带烤盘加锡纸垫着,一点也不差~薄底肉厚,芝士多!!
用料表:

高筋面粉 160克
酵母(安琪) 2克
淀粉(我用生粉,什么淀粉都行) 随机分量
植物油(花生油,橄榄油) 10克
115克
5克
3克
番茄 1个
番茄酱 随机分量
鸡胸肉 2块
纯肉火腿(双汇牌的,也可以用培根) 随机分量
马拉里苏芝士 随机分量

步骤图:

  1. 面粉,油,酵母,盐,糖糅合成团,粘手可以手上抹油。揉至面团无干粉无疙瘩,无需手膜,光滑即可。把面团放在大碗上盖上保鲜膜,放进冰箱,冷发酵4小时。

  2. 取鸡胸肉切小片,切块也行,用适量盐,胡椒,淀粉,酒(自家制的桑葚酒,有其他酒都可以)搅拌揉掐,然后腌制半个小时至一个小时。

  3. 把冷发酵后的面团取出来,常温放置二十分钟,在烤盘上铺上锡纸,均匀刷上花生油,把面团均匀平整得铺在烤盘上,继续放置十五分钟,用叉子均匀在饼上戳小孔。

  4. 1番茄去皮切碎,
    2锅里放适量花生油,胡椒,再把番茄倒进去炒至软,
    3放适量盐、糖、番茄酱调味,
    4加水没过番茄煮烂,
    5加适量水淀粉收汁,就变成了浓稠的番茄酱啦~
    6把腌好的鸡肉加进里面搅拌

  5. 在披萨饼上均匀倒上肉酱,铺上切好的火腿片,吃剩的金拱门炸鸡排也顺便切小块放上去,最后放上马拉里苏芝士。

  6. 烤箱220度预热10分钟,把披萨放进去烤,220度,上下火,烤20分钟。就做好啦!美味香喷喷的鸡胸肉番茄芝士披萨~因为有些炸鸡块在里面,带有些许辣味,味道特别合适。

    简单美味的鸡胸肉番茄芝士披萨的做法 步骤6

weinxin
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