500克黄豆放多少盐卤

500克黄豆需要放8克盐卤。

在卤制黄豆之前需要将黄豆清洗干净，并且黄豆一般为干制品，所以卤制之前还需要用清水进行浸泡，这样黄豆才会变得软嫩，在制作的时候才能省时省力。

大豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量高于谷类和薯类食物2.5-8倍，除糖类较低外，其他营养成分，如脂肪、钙、磷、铁和维生素b1、维生素b2等人体必需的营养物质，都高于谷类和薯类食物，它是一种理想的优质植物蛋白食物。