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黄豆

  • 纳豆是什么东西 纳豆什么味道

    纳豆是什么东西纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。富含多种营养素，常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，还可以…
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  • 纳豆是豆豉吗 纳豆是什么东西做成的

    纳豆是豆豉吗是。纳豆起源于中国古代，自秦汉以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料，以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达…
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  • 豆角是粗纤维蔬菜吗 豆角是十字花科蔬菜吗

    豆角是粗纤维蔬菜吗是。粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。日常生活中常吃的植物性食物大多数都是粗纤维食物，比如，五谷杂粮的玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、 黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生等。菜类：黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、玉米片、茄…
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  • 黄豆要泡多久 黄豆用冷水浸泡还是热水浸泡

    黄豆要泡多久黄豆要泡4个小时左右。如果是用黄豆榨豆浆，一般建议浸泡八到十二小时，有利于黄豆吸收水分，榨出来的豆浆口感会更好，但不宜浸泡过久，以免滋生细菌。黄豆中含有丰富的蛋白质，适当食用可以补充人体所需营养物质，还具有软化血管作用，起到降压作用。其次，还具有抗衰老作用，可促进皮肤新陈代谢。日常生活中还需多吃新鲜的水果蔬菜，补充维生素以及蛋白质，饮食需营养均衡，避免摄入辛辣刺激食物。黄豆用冷水浸泡还…
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  • 老抽加水可以当生抽用吗 老抽咸还是生抽咸

    老抽加水可以当生抽用吗不行。 从成分表上来看，生抽的主要原料为：水，脱脂大豆，黄豆，小麦粉，食用盐，谷氨酸钠，白砂糖，酵母抽提物，5'-肌苷酸二钠，5'-鸟苷酸二钠，苯甲酸钠，甘草酸铵，三氯蔗糖；而老抽的主要原料则是：水，脱脂大豆，黄豆，小麦粉，食用盐，白砂糖，谷氨酸钠，草菇，可见其中有很多成分是不一样的。 而且用于炒菜和凉拌菜使用的生抽，其味道带有一股鲜味，老抽加水后虽然颜色…
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  • 花生可以打浆喝吗 花生打浆怎样做好吃

    花生可以打浆喝吗花生可以和黄豆一起打成豆浆喝下。花生和黄豆的蛋白质含量都是比较丰富的，对于提高机体免疫力、预防肌肉减少症方面的作用非常明显。而且两个一起打的话在口感方面也会特别的好，要是出现食欲不振、消化不良的情况，可以通过喝花生黄豆豆浆有很好的增进食欲、促进消化的作用。另外两个一起打浆之后在抗氧化、抗衰老方面的作用也非常明显。花生打浆怎样做好吃具体制作方法如下：需要提前准备好的材料有：花生200…
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  • 鲜鸭肉怎么做好吃

    板鸭炖大豆的做法中国古称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。板鸭炖大豆的做法步骤1、准备食材：板鸭400克，葱3克，黄豆10克，花生10克。2、板鸭用温水泡微软，冲洗后剁小块。3、鲜黄豆冲洗干净。4、大葱切片。5、姜切片。6、小葱切葱花。7、锅中油温6成热，加入板鸭煸炒出油。8、爆香姜葱，加入300ml清水，水沸后倒入黄豆、鲜花生焖煮30分钟…
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  • 牡蛎干怎么做好吃

    材料：菜干，蚝豉，猪骨，烧猪骨，黄豆，无花果，盐。做法：1、菜干提前一晚用水浸泡，洗净（一定要好仔细地洗，因为里头有很多细沙的）后切成两段。2、猪骨是之前买的，买回来洗净放保鲜盒里均匀地洒上盐放冰箱冷冻格里就成了咸猪骨了（这个家里是常备的，用来煲汤煲粥都很好），要用话提前一个晚上拿出来解冻就可以了。3、蚝豉用水泡半个小时左右，用牙刷清洗一遍，以去除里头的细沙。4、黄豆和无花果洗净浸泡半小时。5、先…
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  • 豆子怎么做好吃

    猪软骨焖黄豆是一道美味的菜肴。由猪软骨和黄豆制作而成的，口味咸鲜，适合做下饭菜。猪软骨焖黄豆的做法步骤1、食材： 肉末700克、生姜1块、黄豆80克、大葱1段、大蒜2瓣、油适量、香料少许、冰糖适量、香料少许、生抽1勺。2、锅中水沸后下入猪软骨，放入姜片，料酒1勺，煮5分钟后捞出。3、黄豆提前用水浸泡2小时。4、生姜1块切片。5、大葱切段。6、蒜切片。7、热锅下油，放入冰糖炒化，再倒入猪软骨，加入蒜…
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  • 猪爪烧汤怎么做好吃

    猪爪烧汤做法：1、准备材料：猪蹄１个、黄豆１大把、花生十几颗、黄酒１大勺、生抽１小勺、丁香５个、葱姜适量、八角１个。2、猪蹄洗干净后冷水下锅，煮十来分钟去血沫。3、黄豆提前几个小时泡发。4、高压锅里面加入花生、黄豆、八角、３片姜片、５个丁香，一个小葱结，倒入一碗量的黄酒、一点生抽。5、将猪蹄放进去并加水没过猪蹄。6、高压锅上压，煮四十分钟后停火浸泡二十分钟。7、出锅装盘即可。猪蹄的营养价值猪蹄中含…
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  • 如何处理已经长蛀虫的黄豆

    太阳底下暴晒当黄豆被虫蛀了之后，找一个干净的容器内，将被虫蛀的黄豆到在上面平摊开，经过阳光的暴晒，一些小虫子就会自己爬走或者是飞走，下午将黄豆挑一挑收起来就行。水泡把生了蛀虫的黄豆倒进大盆里，里面再倒入清水，用手搅一搅然后等一段时间，那些被虫蛀的黄豆就会浮起来，捞出来不要了，其余的捞出来晾干并晒干就行。簸箕这个是农村是很常见的，几乎家家户户都会有。把黄豆倒进簸箕里，上下簸，那么那些被虫蛀的黄豆就会…
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  • 黄豆和毛豆有啥区别

    1、外形颜色毛豆和黄豆没有本质区别，最大的区别就是，毛豆是新鲜的果实，颜色是绿色的；而黄豆是晒干的果实，颜色为黄色。2、食用方法毛豆比较新鲜，颜色为绿色，水分比较多颗粒较为饱满，一般可以做成各式的菜肴供大家食用。而黄豆是经晒干后的果实，水分含量极少，颜色一般为黄绿色或黄褐色，黄豆较为肥大，一般是用来制作成各种豆制品或煮汤，比如平时我们喝的美味豆浆就是黄豆磨成的。
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  • 黄豆泡一晚上第二天打豆浆可以吗

    1、只要是没发生变质，是可以的。2、黄豆是制作豆浆的主要原材料，而黄豆味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，打成豆浆，适量食用对人体的健康具有好处，一般浸泡6-8小时左右即可将其打成豆浆。 但要是浸泡了一个晚上，那么需要观察黄豆的情况，要是黄豆没有发生变质，那么这时候的黄豆是可以吃的，但要是黄豆发生了变质，那么就不可以再用来打成黄豆。
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  • 豆浆的比例是多少

    1、做豆浆时豆子和水的比例是：1：12（即50g豆加600ml水）。2、制作方法：把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是…
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  • 打豆浆黄豆要去皮吗

    1、根据自己的需求来决定。打豆浆的黄豆一般来说都是不去皮的，因为黄豆皮也含有一定的营养成分，含有一定的高纤维质、低细胞可溶性、蛋白质与碳水化合物等营养物质，在打豆浆的时候不去皮可以增加豆浆的营养成分，但是这样的豆浆打出来的残渣会比较多，口感比较丰富。2、用去皮的黄豆打出来的豆浆残渣没有那么多，口感比较细腻，会比较容易接受。所以打豆浆黄豆去不去皮是看自己对口味的需求来决定的。
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  • 黄豆发芽了还能吃吗

    黄豆发芽了还能吃。大豆是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。大豆蛋白质含量为35%～40%。 [9] 茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。
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  • 猪脚炖什么好吃

    猪脚和黄豆一起炖非常好吃，首先准备好猪蹄和黄豆，猪蹄洗干净改刀，然后把它放入加料酒的开水中焯三分钟，捞起洗去污沫沥水备用，接着把黄豆和猪蹄一起放入瓦罐中，加清水漫过猪蹄，大火烧开后转小火，炖40分钟，加盐，味精，胡椒粉调味，续炖至汤汁呈白色，撒小葱花即可。黄豆炖猪脚的主要食材是黄豆和猪脚，主要烹饪工艺是炖，成品味道鲜美，四季皆宜。
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  • 玉米和黄豆哪种不算五谷

    玉米和黄豆都是五谷。五谷指粮，五谷即稻、黍、稷、麦、豆。平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
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  • 完美搭配好吃解腻

    1、准备食材：五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。2、黄豆用凉水泡3小时以上；猪肉洗净后切成块沥干水分备用；3、锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油。将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。放入泡软的黄豆，大火…
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  • 软烂无腥味营养Q弹

    1、黄豆提前一晚用水泡发，猪脚处理干净，把猪蹄有毛的地方放火上烤焦，然后再用刀轻轻一刮就可以啦，猪蹄洗干净后，用热水焯一下，然后捞出。2、捞出后转入高压锅，放入料酒，生姜，香叶（两片），最后倒入水，水不要太多，只要刚刚没过猪蹄就可以了，因为之后这个炖猪蹄的水直接用来红烧的，把黄豆也一块放入炖。然后盖上盖子，高压锅选择“肉类蹄膀”模式，电饭锅选择粥类就可以，猪蹄很容易软烂。3、炖完以后，猪蹄和黄豆就…
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  • 黄豆种植时间是什么时候

    1、黄豆的种植时间是根据天气的不同而改变的，而其种植的时间主要分为春播和夏播两种。春播于清明前后进行，收获期为9月份。夏播于麦收后进行，9月下旬至10月中旬收获。2、另外还有一种东北的黄豆播种期稍晚一些，但收获期相关无几。我国北方春大豆于4～5月播种，黄淮海夏大豆型于麦收后6月间播种，南方夏大豆一般在5月至6月初、秋大豆7月底至8月初播种。3、在秋翻耙地或秋翻起垄的基础上刨净茬子，在原垄上用精量点…
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  • 莲藕素汤怎么制作

    1、材料：莲藕500克、黄豆200克、干木耳30克、菜脯（萝卜干）40克、冬菇8朵、马蹄10个。 2、黄豆洗净，用清水浸泡1-2小时；莲藕洗净，削皮切块。 3、木耳用温水浸软，去蒂，撕成大小适中块状。 4、冬菇用冷水冲洗、泡软，刮去蒂上的黑色物质。 5、菜脯用水搓洗干净；马蹄去皮。 6、把水倒入瓦煲，再放入所有材料，大火煮开，转小火煲两个小时，即可品尝。
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  • 轻松搞定大餐

    1、材料：内酯豆腐一盒、腰果10来粒、黄豆辣椒酱一勺、小葱两棵、自制辣椒油一小勺、生抽两小勺、孜然粉适量、孜然粒适量、椒盐一点点、芝麻香油几滴。2、腰果搓一下皮，用刀拍碎，葱花切好备用。没有腰果用花生碎也可以的，根据家里材料来选择。内脂豆腐装盘，然后用刀划开成小块。3、一勺黄豆辣椒酱、一小勺辣椒油、两小勺生抽、适量孜然粉、适量孜然粒、一点点椒盐、少许芝麻香油，拌匀。没有黄豆辣椒酱的朋友可以用剁细的…
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  • 干黄豆保质期多长时间

    1、黄豆晒干后，所含的水分含量很少，是可以长时间存放的，保存得当的话，可以存放2至3年的时间。 2、准备几个矿泉水瓶子，但是塑料瓶一定要干净、干燥，不然黄豆很容易发霉。 3、往瓶子里放几粒花椒，它能起到不错的驱虫效果。 4、再把另一个瓶子的上半部分剪下来，把它口对口套在塑料瓶子上，把黄豆倒进去。5、把刚剪的上半部分取下来，把盖子拧好，再放进冰箱里冷藏，在低温的环境下，黄豆能保存很长一段时间。
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