羊肉蛋白质含量高吗

羊肉蛋白质含量比较高,每100克羊肉含24.32克蛋白质。

羊肉中氮含量在20%以上,钙、磷等矿物质含量丰富,与中脂牛肉相似,高于猪肉。赖氨酸、精氨酸、组氨酸、丝氨酸等必需氨基酸含量均高于牛肉、猪肉和鸡肉。

羊肉古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一。羊肉是中国人食用的主要肉类之一,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
生活百科

2两白酒多久能测不出来

2021-11-23 17:17:30

生活百科

美食会做什么美食

2021-11-23 17:18:35

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索