梳打饼的热量高吗

苏打饼的热量高。

苏打饼干主要是用小麦粉加入酵母制作而成，含有非常丰富的糖分，而且每100克苏打饼的热量为427大卡，是100克米饭热量的3.7倍，所以苏打饼拥有极高的热量。

苏打饼起源于1801年的美国麻萨诸塞州米尔顿，由压缩饼干改良而来，因焗制时会发生“克力架”的声音，因而得名，并于美国南北战争时开始普及。苏打饼是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品。制作方法是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。