【秋日小食:?南瓜司康「GLAZED PUMPKIN SCONES」的做法步骤图】Eva_M-制作

2019年1月27日10:33:34【秋日小食:?南瓜司康「GLAZED PUMPKIN SCONES」的做法步骤图】Eva_M-制作已关闭评论 103

【秋日小食:?南瓜司康「GLAZED PUMPKIN SCONES」的做法步骤图】Eva_M-制作
南瓜是最具秋天特色的食物不是吗。 个人原本不是特别喜欢南瓜的其实。但是捣成泥放在面团里却是很爱~司康做起来是真方便。方子参考食帖THE WORKS OF LIFE,略有改动。
用料表:

中粉 125g
泡打粉 5g
肉桂粉 3g
砂糖 30g
2g
室温软化的黄油 25g
南瓜泥 30g
蛋液 25g
-淋面-
牛奶 适量
糖粉 45g
香草精 几滴
-南瓜酱-
糖粉 20g
南瓜泥 5g
牛奶 10g

步骤图:

  1. 所有司康的粉类材料混合后再与软化的黄油混合,用手或刮刀搓成碎屑,再加入南瓜泥、鸡蛋,揉成团。不用揉的光滑,成团即可。揉的太久烤出来的司康就不松软了。

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  2. 揉好后放入烤盘,用手压平,分成6小块。200度烤15min

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  3. 然后开始制作淋面和南瓜酱

    淋面材料全部混合,慢慢加入牛奶,搅拌成略有流动性的液体即可。

    南瓜酱材料混合,用食物料理机(或手动)达成浆状。

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  4. 司康晾至微凉后蘸上糖浆,淋上南瓜酱。享用吧~

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