【豆乳/咖啡/可可/抹茶司康的做法步骤图】丸子小煎蛋-制作

2019年1月27日10:27:34【豆乳/咖啡/可可/抹茶司康的做法步骤图】丸子小煎蛋-制作已关闭评论 117

【豆乳/咖啡/可可/抹茶司康的做法步骤图】丸子小煎蛋-制作
司康的做法和味道实在朴实的可爱~❤️
我的用料是指一种口味的用量,个人实际制作的时候可以按照实际情况增减,本人口味比较淡,喜欢甜口和奶香的小伙伴可以适量增加糖量和黄油用量~
用料表:

低筋面粉 110克-170克
黄油 35克
鸡蛋 1.5个
泡打粉 5克
25克
豆乳/可可/咖啡/抹茶 70克
椰丝(选用) 30克
蔓越莓(选用) 30克

步骤图:

  1. 混合干性材料(低粉、糖、泡打粉、豆乳粉),这一步可以加入椰丝

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  2. 加入室温软化的黄油,用手搓致大颗粒状,再加入鸡蛋液,注意这里不要加入全部的鸡蛋液,留一点点,第一次做的人可以分几次加

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  3. 加入鸡蛋后用筷子搅拌成图中状态,不需要搅拌的很均匀

    豆乳/咖啡/可可/抹茶司康的做法 步骤3

  4. 在案板上撒一点干粉,把刚才的面团取出来,不要揉,整形成长条状,在切成小方块状,这是我后来做抹茶司康时的照片

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  5. 均匀间隔放入烤盘,稍微用指腹压一下,每个小面团大概2公分厚,再在表面刷上鸡蛋液,就是开始留的一点点蛋液,这是我做可可司康时的照片

    豆乳/咖啡/可可/抹茶司康的做法 步骤5

  6. 放入烤箱中层,上管180度,下管150度,烤18-20分钟

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  7. 趁热吃或者取出放凉~?

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