【淡奶油芝心司康的做法步骤图,怎么做好吃】小幽27-制作

淡奶油芝心司康的做法
司康是英式点心,制作简单快捷,做下午茶或早点非常合适。
此款司康特别香软,回味无穷~
用料表:

中筋面粉 250g
淡奶油 80g
黄油 60g
鸡蛋 1个
细砂糖 85g
1g
泡打粉 6g
马苏里拉芝士 100g
全蛋液 适量
烤箱中层180度 30分钟左右

步骤图:

  1. 黄油室温软化,切小粒。

    淡奶油芝心司康的做法 步骤1

  2. 称入面粉、盐、糖、泡打粉,混合均匀,搓成屑状。

    淡奶油芝心司康的做法 步骤2

  3. 加入淡奶油和一个鸡蛋混合均匀。

    淡奶油芝心司康的做法 步骤3

  4. 简单揉成面团,不要过度揉面以免起筋。

    淡奶油芝心司康的做法 步骤4

  5. 面团按扁,用擀面杖擀成一个圆饼,撒上马苏里拉芝士。

    淡奶油芝心司康的做法 步骤5

  6. 把芝士包起来收口。

    淡奶油芝心司康的做法 步骤6

  7. 按扁,用擀面杖再次擀成圆饼。

    淡奶油芝心司康的做法 步骤7

  8. 用模具卡出喜欢的形状,也可以直接切块。(剩下的面边角料可以揉成团再次擀开压膜,这样芝士会和面团混合,味道也不错,如果直接切块就可以省略这一步啦)

    淡奶油芝心司康的做法 步骤8

  9. 整齐排入烤盘,刷上全蛋液,放入提前10分钟预热好的烤箱中。(180°30分钟左右)

    淡奶油芝心司康的做法 步骤9

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