隔水蒸鸡蛋几分钟能熟

隔水蒸鸡蛋需要8-10分钟左右才能蒸熟。

隔水蒸鸡蛋需要冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样蒸出来的蛋清嫩，蛋黄凝固不老，蛋白变性程度最佳，容易消化。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。