文冠果黑色种子能吃吗

文冠果的黑色种子炒熟后能吃。

文冠果，无患子科、文冠果属落叶灌木或小乔木的果实，分布中国北部和东北部，其果实口感独特，并且果肉和种子营养丰富，都可以食用。

文冠果具有较高的工业价值和营养价值，油脂成份在种子和种仁中含量极高。研究结果证明：种仁中含油量达66.39%，优良品种的种仁中含油量达72%，超过一般的油料植物。其种子含油量达50%-70%，历史上人们采集文冠果种子榨油供点佛灯之用，以后逐渐转为食用。