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【蔓越莓酥饼的做法步骤图,蔓越莓酥饼怎么做好吃】Cyond杨-制作

蔓越莓酥饼的做法
蔓越莓酥饼口感上酥爽,甜而不腻,适合小朋友和老人家。
制作上原材料单一,步骤简单,也非常适合新手操作。
用料表:

黄油 80g
蔓越莓碎 80g
砂糖 50g
蛋黄 4个
低筋面粉 200g

步骤图:

  1. 黄油室温软化,加细砂糖搅拌3分钟,将黄油搅拌至半发白状态。

    蔓越莓酥饼的做法 步骤1

  2. 加入3个蛋黄,搅拌均匀。

    蔓越莓酥饼的做法 步骤2

  3. 加入蔓越莓碎,继续搅拌均匀。

    蔓越莓酥饼的做法 步骤3

  4. 筛入低筋面粉,搅拌至看不到干粉为止。

    蔓越莓酥饼的做法 步骤4

  5. 保鲜膜覆盖,松弛15分钟。

    蔓越莓酥饼的做法 步骤5

  6. 松弛好的面饼用擀面棍擀成长约20cm,宽约10cm,厚1cm的面片。

    蔓越莓酥饼的做法 步骤6

  7. 切成长约6cm的长条,均匀的摆在烤盘上。

    蔓越莓酥饼的做法 步骤7

  8. 打匀1个蛋黄,将整形好的长条上刷上一层蛋黄。

    蔓越莓酥饼的做法 步骤8

  9. 放入提前预热好的烤箱中,中层 180℃,约20分钟。当表面成金黄色时,蔓越莓酥饼就完成了。

    蔓越莓酥饼的做法 步骤9

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