【圣诞烤鸡的做法步骤图,圣诞烤鸡怎么做好吃】随心煮意-制作

2018年12月25日10:57:13【圣诞烤鸡的做法步骤图,圣诞烤鸡怎么做好吃】随心煮意-制作已关闭评论 328

【圣诞烤鸡的做法步骤图,圣诞烤鸡怎么做好吃】随心煮意-制作
圣诞节虽然不是中国的节日,但如今爱过圣诞节的人越来越多了。商场、餐厅、酒店的节日氛围逐渐变浓。在即将到来的圣诞节,你有什么样的计划吗?如果想要过一次纯正的西式圣诞节,那么来一顿圣诞大餐是最好的选择,而圣诞烤鸡又是必不可少的。传统的圣诞节是吃火鸡,火鸡在我们这里不容易买到,那么就用三黄鸡替代吧,一样能充满节日的喜庆气氛。
用料表:

三黄鸡 1只
洋葱 1个
土豆 1个
胡萝卜 1根
甜豆 30g
小西红柿 8个
大蒜 2瓣
黑胡椒碎 3g
百里香 3g(没有就不放)
橄榄油 10ml
白兰地 10ml(可用料酒代替)
蚝油 15ml
生抽 10ml
蜂蜜 15ml
少许

步骤图:

  1. 将三黄鸡冲洗干净,去除鸡头、鸡爪和鸡屁股

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  2. 用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味

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  3. 胡萝卜和土豆去皮切小块,洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋,大蒜切末

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  4. 将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜豆一同放入碗中,加入橄榄油、1g 的黑胡椒和盐拌匀备用

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  5. 将白兰地、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一个碗中混合成料汁

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  6. 将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部,并充分按摩,放入冰箱冷藏腌制一个小时

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  7. 将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满,尾部用牙签扎住封口

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  8. 烤盘铺一层锡纸,将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红柿放入

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  9. 最后将鸡放在蔬菜上,入烤箱下层,200度烘烤一个半小时左右,直到颜色棕红诱人即可

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