学烘焙多久能自己开店?来看看别人的经历你就明白了

2018年12月25日10:27:09学烘焙多久能自己开店?来看看别人的经历你就明白了已关闭评论 29,985
更多烘焙食谱,烘焙知识,可以关注公众号:烤德香烘焙(kaodexianghb) 
烘焙店蛋糕面包店开店策划设计设备选址及经营管理制度运营手册[天猫] 烘焙店蛋糕面包店开店策划设计设备选址及经营管理制度运营手册
 
券后价44元
去购买

 

烘焙西点面包店经营管理资料 蛋糕店制度开店策划设计培训手册[天猫] 烘焙西点面包店经营管理资料 蛋糕店制度开店策划设计培训手册
 
券后价53元
去购买

我也有相似的经历,我说说我的吧~~这个月月初,我正式辞掉我的好工作,怀着烘焙大师的梦想走进了省城。那里很美,很方便,也很冷漠,不管怎样,我想我会在这里开展我新的事业的,想到这里,心里就乐出花来!大致说说我的情况,我在家烤过好多东西,味道卖相都还不错,蛋糕,饼干,面包一般都难不倒我,我想,找个学徒工作应该还是很容易的。鉴于烘焙店工作时间比较早,可能4点钟就要到店里,我想我得在宿舍附近找(宿舍是我一亲戚的,过来这边也是因为有她在,可以互相照顾),

学烘焙多久能自己开店?来看看别人的经历你就明白了

没关系,宿舍附近也有很多烘焙店嘛,找找应该不难的。一大早,我就走出宿舍,在楼下看看有没有适合的工作,不久,我到了“面包新语”门前,它的厨房是用玻璃隔开的,我瞄了一下,全女的,年龄大概在35岁左右,心想,啊姨党啊,没关系,只要学到手艺就好了。然后我深吸一口气,进入了,我跟收银台的阿姨询问情况,那个阿姨用豪气的嗓门说:"啊莹,有人来面试"。

不久那个阿莹出来了,我全程微笑地看着她,她看了我一眼,没有和我说一句话,就和收银员说:“不要。”结果我就没机会了。过几天再网上看到“茶皇”新店开张,需要蛋糕学徒,我怀着满满地期待走了半个小时的路,到了门口,看到里面超多人的,我想这么忙碌的工作应该不利于学习吧,于是我就放弃了。再过几天,我又在网上看到“芒果捞蛋糕工厂”请学徒,好啊,感觉很不错啊,于是我就把简历发过去,约了3天后面试。当天,我到了“芒果捞”,对,就是一家小小的甜品店,感觉有点不对啊,但我深知,机会不多了,不能再这么挑了。一进去,说是约了11点面试的某某,然后就让我坐下等,不久来了个小伙子,各种拽,各种不屑,从我年龄到学徒工作全都不屑。

面试面试,老板面试员工,员工也在面试老板好吗!遂不做。还有就是咖啡师,奶茶师,贡茶学徒什么鬼的就不想这么曲线救国了。我本来以为有好多工作机会的大都市居然没有适合我的工作?我郁闷了好几天,直到朋友打电话过来,有份工作介绍给我,是我的老本行,工资待遇相对优厚,希望我过去上班,我从就业前景和工资待遇方面衡量了烘焙师和老本行,遂逃回家里,又回到了老本行。(其实当时是绝望了,也不想再折腾了)题主,你可能现在想,自己喜欢的工作,还有一技之长,日子久了,做个产品经理或者厨房掌事的也是极好的。等有机会,开个小店,赚点钱,好不快活?有点野心,开分店上个市也是前途无量啊!但是,理想很丰满,现实很骨感。在追梦过程中,神会伸出援手,

当你以为你要抓住的时候,给你狠狠一巴掌,告诉你,这就是现实。你一定要,做好最坏的打算(师傅不教,累,钱又钱等等),能承受了,再去看看,请几天假,去了解了解,千万不要断了自己的后路,如果你找到一份满意的,再去辞职,然后创造自己伟大的烘焙王国。题主,真心希望你能成功,也真心希望你不要后悔。每个行业都满满地坑,希望你能跨过去。梦想很脆弱,我们得好好保护她。

 

 

更多烘焙食谱,烘焙知识,可以关注公众号:烤德香烘焙(kaodexianghb)