烤箱最简单的饼干做法-【圣诞节】抹茶饼干

2018年12月25日10:14:15烤箱最简单的饼干做法-【圣诞节】抹茶饼干已关闭评论 1,127
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烤箱最简单的饼干做法-【圣诞节】抹茶饼干

 

食材
白巧克力 适量
糖珠 适量
面糊
无盐奶油 50g
糖粉 25g
盐 1g
蛋白(常温) 15g
抹茶粉(含奶、糖) 5g
    • 1

      奶油放置室温软化,加入糖粉、盐打发。
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      再将蛋白分两次加入搅打均匀。
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      把所有粉类材料全部过筛,分三次加入奶油霜里切拌均匀。
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      将面糊装入塑胶袋内(用保鲜膜也可以),整平整放入冰箱至少冷藏30分钟。
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      拿出面团,使用压模压出喜欢的造型。
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    送进预热好的烤箱,160度烤10-12分钟、关火闷5分钟。
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    出炉后移至冷却架放凉。
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    白巧克力隔水加热至融化,装入挤花袋内。
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    把巧克力挤在饼干上、撒上糖珠装饰即可。
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    完成!
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