泡茶用水浑浊度不超过

泡茶用水浑浊度不超过5，且不含肉眼可见悬浮颗粒，其次，历代泡茶对水的判断原则并不一致，但它们有许多共同之处，即泡茶用水需符合“清、轻、甘、活、冽”五方面。

泡茶用水的总体特性

（1）感官指标：色度不能超过15度、浑浊度不能超过5度，不得有异味、异色及肉眼可见物。

（2）化学指标：正常PH值为6.5~8.5，总硬度不能高於25度。

（3）氟化物不能超过1.0毫克/升，氰化物不能超过0.05毫克/升。

（4）细菌总数在1毫升水中不得超过100个，大肠菌在1升水中不得超过3个。