泡茶用什么水

泡茶用山泉水为佳，其次分别为纯净水、矿泉水、自来水，山泉水微量元素丰富，还比较清甜、鲜活，用来泡茶可使得茶汤活色生香，滋味饱满，而纯净水不含任何矿物质离子，泡茶时干扰最少，真实还原茶汤，而矿泉水、纯净水含有杂质较多，泡茶对茶色、香气均有一定的影响。

泡茶用水的特点

泡茶用水的总体要求为清、活、轻、甘、冽，也会因茶的特点和因人的爱好而异，但在一般性选择上，纯净水基本不存在其他杂质对于一般消费者而言是较佳的选择。

达到低矿化度、低硬度、低碱度等“三低”指标要求的天然水是值得推荐的泡茶用水。