黑茶是什么东西制成的

黑茶是采用黑毛茶为原料制成，黑茶的基本工艺流程为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙，初步制成的茶叶称之为黑毛茶，黑毛茶再经过蒸压、烘干等工艺制成成品茶，黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，并由此得名。

黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，产地主要为湖南安化、陕西咸阳、四川雅安、湖北咸宁等地。

代表茶品有安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶和六堡茶等。