绿茶要用多少度的水泡

绿茶要用80~85℃水温冲泡，绿茶为六大茶类之一，没有经过发酵，因此茶内自然物质丰富，茶香清雅，滋味鲜爽，但也不耐泡，因此冲泡水温不能过高，正常情况下，绿茶投茶之后，冲入80~85℃水即可，浸润3~5分钟即可饮用。

绿茶的品种比较多，因此尤其对于名优绿茶，更要注意水温。

对于芽头类细嫩绿茶，温度80℃左右为佳，此温度冲泡的绿茶，汤色嫩绿清澈，滋味鲜爽，回味有余甘。