老北京盖碗茶都有什么

老北京盖碗茶以花茶(北京香片)为主要用茶，为了使来宾能品饮到自己喜爱的花茶，表演时特备有四种不同的花茶，以供来宾选择，而盖碗茶不仅仅是饮茶，更是一种文化、生活的延续，盖碗茶也体现着人们对生活的乐趣。

老北京盖碗茶：

首先茶水只能倒七分。其次，用盖碗喝茶时，要一手拿着托碟和碗，另一只手把盖轻轻翻开一道儿缝儿，而后举到嘴前小啜。务必不可以把碗盖拿起来，像用杯子饮水那样子。