红色的茶水是什么茶

红色的茶水是红茶，红汤红叶是红茶的显著特征，红茶是我国六大茶类之一，是经过完全发酵制成，制作时会产生茶红素、茶黄素等物质，因此呈现红茶红汤或者金黄色茶汤的特点。

红茶茶汤的亮度是由茶黄素提高的，茶黄素是红茶内质重要成分之一，它的含量越高，红茶茶汤就越“闪亮”。它也是茶汤形成“金圈”的主要物质，金圈的出现不仅表示茶叶质量佳，还让茶汤更加明亮动人。

同时茶黄素也对红茶茶汤的滋味有影响，它的多与寡，决定着茶汤滋味的浓与淡，鲜爽与否。