白糖蒜的腌制方法和配方比例

白糖蒜的配方比例白糖:白醋=1:1。

1、新鲜大蒜,撕掉外面的蒜皮,切掉头,剪刀剪去尾巴,全部清理干净。

2、冷开水加盐搅拌均匀,倒入蒜里侵泡1天。

3、然后把水倒掉,沥干备用。

4、无水无油的玻璃罐中放入大蒜,倒入醋,最后加糖。

5、密封放置阴凉处30天后即可食用。

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