韭菜馅饺子怎么调馅

1、用料：猪肉300克、韭菜150克、粉丝10克、鸡精3克、胡椒粉1克、盐4克、酱油2克、糖2克、生粉1克。

2、韭菜洗净，沥干水分切碎，粉丝冷水泡软，切成短条。

3、猪肉放入料理机打碎，加入鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等，用筷子搅至上劲，腌制30分钟。

4、再加入切碎的韭菜和粉丝到肉馅中，所有馅料搅拌均匀即可。