用料
| 淡奶油 | 130ml （加10克糖） |
| 蛋黄 | 4个 |
| 蛋白 | 4个 |
| 蛋黄糖 | 25克 |
| 蛋白糖 | 30克 |
| 低筋面粉 | 32克 |
| 抹茶粉 | 8克 |
| 牛奶 | 55克 |
| 色拉油 | 25克 |
抹茶蛋糕卷的做法
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蛋黄加糖加油加奶搅拌均匀
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抹茶粉与面粉混合 筛入蛋黄糊搅拌均匀
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蛋白分三次加糖打发
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先三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中搅拌均匀 再蛋黄糊全部倒入蛋白糊中上下搅拌均匀
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烤箱180度预热 180度20分
电烤箱烘焙食谱-抹茶蛋糕卷
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