电烤箱烘焙食谱-抹茶蛋糕卷

用料

淡奶油 130ml (加10克糖)
蛋黄 4个
蛋白 4个
蛋黄糖 25克
蛋白糖 30克
低筋面粉 32克
抹茶粉 8克
牛奶 55克
色拉油 25克

抹茶蛋糕卷的做法

  1. 蛋黄加糖加油加奶搅拌均匀

  2. 抹茶粉与面粉混合 筛入蛋黄糊搅拌均匀

    抹茶蛋糕卷的做法 步骤2

  3. 蛋白分三次加糖打发

    抹茶蛋糕卷的做法 步骤3

  4. 先三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中搅拌均匀 再蛋黄糊全部倒入蛋白糊中上下搅拌均匀

    抹茶蛋糕卷的做法 步骤4

  5. 烤箱180度预热 180度20分

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