白萝卜青椒快速腌制方法

1、主料：白萝卜50克、胡萝卜50克、泡椒100克。

2、辅料：姜5克、蒜5克、盐2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。

3、做法：

（1）白萝卜切条、胡萝卜切条。

（2）向碗中倒入白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。

（3）碗中放入泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀。

（4）加入清水，蒜片、姜片、倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。

（5）放冰箱冷藏3天即可食用。