爆炒鸡心怎么处理好吃

1、将鸡心去脂肪,切两半,去掉血并清理干净;

2、鸡心用热水氽一下;

3、锅内加油,红椒爆锅,加孜然爆炒鸡心,加酱油,料酒;

4、爆炒2分钟,将鸡心取出待用;

5、炒洋葱,出香味后加入鸡心,翻炒一分钟出锅。

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