烤德香收到网友提问：
最近在减肥，听说海带可以帮助减肥，我就从超市买了一些新鲜海带丝回家准备做凉拌海带丝。但我没怎么做过菜，平时在家都是我爸做饭，今天我爸不在家，我就只能自己动手了。我只知道海带丝需要焯一下水，但不知道需要焯水多久。
烤德香精选回答:
海带丝需要焯水3分钟左右。
海带是一种营养价值很高的食材，常吃对身体十分有益。海带丝不需要焯时间太久，一般来讲，海带丝洗净后，锅中放入热水，大火煮开后，加入海带丝，焯水2-3分钟即可捞出，这样海带丝的营养价值能够保留大部分。需要注意的是，海带丝焯完水之后需要过一下水，这样才能保持脆嫩口感。但海带丝焯完水后千万不能直接过凉，不然沾了生水吃了会拉肚子，正确的方法就是提前准备凉白开，并放入冰块，用来冷却海带丝，这样拌出来不仅又香又脆嫩，还会很入味。
