烤德香收到网友提问：
黄花是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，吃起来别有一番风味。尤其是干黄花菜，吃起来还带有点点韧性，闻起来有淡淡的花香。家里的小朋友就很爱吃干黄花菜，但我不会做，所以想问问大家干黄花菜应该怎么做口感才能比较好呢？
烤德香精选回答:
黄花菜排骨汤
黄花菜排骨汤的做法
食材：水发黄花菜100克、排骨200克、红枣5颗、枸杞20克、盐1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉2克、姜1块。
步骤：
1、排骨洗净（排骨提前让老板处理好）。
2、姜切片，红枣去核切片备用，枸杞浸泡10分钟，水发黄花菜洗净切段。
3、起锅烧水，将排骨放入锅内，焯水捞出浮沫备用。
4、砂锅中放入适量清水加入姜片、胡椒粉、料酒、排骨烧开转小火慢熬40分钟。
5、然后把红枣、枸杞、干黄花菜大火炖10分钟。
6、最后加入盐调味即可。
