烤德香收到网友提问：
鸡爪是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，适量食用还具有美容养颜的功效。但是作为一个厨房小白，我每次做出来的鸡爪都不太好吃，所以想问问大家，鸡爪怎么做才能比较好吃呢？
烤德香精选回答:
干锅鸡爪
干锅鸡爪的做法
食材：鸡爪200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒10克、青椒10克、红椒5克、胡萝卜10克、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、桂皮5克、小葱1根。
步骤：
1、鸡爪洗净去指甲，对半剁开。
2、姜切片，蒜切片，胡萝卜洗净切段，红椒切段，青椒切条，干辣椒切段，小葱切葱花。
3、首先起锅倒水，冷水下入鸡爪、姜、料酒焯水2分钟捞出备用。
4、然后起锅倒油，油热放入姜、蒜、鸡爪煸炒出香味。
5、接着放入桂皮、豆瓣酱、酱油、生抽、干辣椒、盐，翻炒均匀加适量清水大火煮沸至汤汁浓稠。
6、接下来倒入胡萝卜、青椒、红椒继续闷煮5分钟。
7、最后撒上葱花即可。
