烤德香收到网友提问：
家里的小朋友特别爱吃土豆，尤其是焖土豆，但是我每次做出来的焖土豆，都感觉不太好吃，好像焖的时间太长了，土豆都不太成形了。所以想问一下大家，土豆焖多长时间最好呢？
烤德香精选回答:
一般而言，土豆焖10分钟就行了。
焖土豆一般需要在水沸后，焖煮10分钟左右。需要注意的是，若土豆块很大的话，则需要适当延长土豆的焖制时间，另外，或火力不够的话，也需要延长焖制时间，所以大家在实践中可按照实际情况适时调整。焖土豆的做法：土豆去皮，切块，放在水里浸泡大蒜切碎，生姜切片；锅热，下油，油七分熟时，下蒜和姜，爆香，倒入从水里捞起的土豆，翻炒；加入生抽，耗油，盐，糖，翻炒均匀，加入足够的水，中火焖，大约10分钟左右；焖至土豆熟透，剩少许汁时，起锅。
