黑茶上面的黄点是一种金黄色霉菌，俗称金花，学名为冠突散囊菌。
黑茶因为成品茶的外观呈现黑色得名，属于后发酵茶，主要产自四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料比较老，是压制紧压茶的主要原料，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
饮用黑茶有很多好处：
黑茶可以降血压。黑茶中含有茶氨酸物质，这种物质可以将多巴胺能神经元活化，控制血压升高，茶叶中含有儿茶素和咖啡碱还可以舒张血管，将血压降低。
黑茶还可以杀菌。黑茶的汤中含有茶黄素和茶红素，茶黄素是自由基和抗氧化剂，可以抵抗金黄色葡萄菌。
黑茶可以解毒利尿。黑茶中的咖啡碱有利尿的作用，还可以帮助解酒毒，含有的茶多酚成分能缓解重金属的毒害作用。
虽然饮用黑茶有一定的好处，但是黑茶中的咖啡碱和茶多酚不利于孕妇，咖啡碱会影响胎儿神经发育，贫血和哺乳期的妇女也不适合饮用黑茶。
黑茶中的茶色素比较多，如果喝多了，会在牙齿上留下茶渍斑。
