佳沛金果是所有猕猴桃的品种中，营养价值最高的；而绿果的营养价值仅高于普通猕猴桃，在所有的品种，营养价值是较低的。
佳沛金果，是从新西兰进口的一种果实为金黄色的水果，整体果形偏长，顶部有一个“鸟嘴”形状的结构。口感上没有传统猕猴桃的酸涩口感，较为偏甜，同时还混合了哈密瓜、柑橘等水果的味道，呈现出一种独有的风味。
绿果，说的主要是广东省农科院在1958年培育出的一个猕猴桃新变种。绿果的果皮呈现暗绿色，口感偏酸甜，在未成熟的时候，果实表面会均匀分布折粗糙的小绒毛，但在成熟后绒毛会全部掉光，并会散发出一种清香。
佳沛金果和绿果中，都含有丰富的有机物质、氨基酸和大量的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸等物质，经常食用可以起到一定的稳定情绪、降低胆固醇、帮助消化、止渴利尿的作用。
由于佳沛金果是一种进口水果，在选购的时候，尽量挑选整体处于坚硬状态、体型饱满、无破损的果实，否则会在短时间内出现变质软烂的的现象。
