牛五花肉是牛腹部的肉，这个地方的肉肥瘦相间，吃起来非常好，不会很油腻，不过，这个部位的肉有些咬不动，因为里面含有丰富的脂肪酸，对于老年人来说，不太适合吃牛五花肉。
适量的吃些牛五花肉，具有增肌的效果，如果想增肌的话，可以吃些牛五花肉，能让肌肉力量变得更强壮，并且可以给身体补充三磷酸腺苷，能够让脂肪新陈代谢速度变得更快。吃牛五花肉可以让免疫力变得更强，还能让蛋白质的新陈代谢以及蛋白质的合成变得更好。
牛五花肉里面含有丰富的营养，比如维生素b6、铁元素、钾元素等。牛五花肉里面还含有丙氨酸，如果碳水化合物摄取的不充足，丙氨酸就能够提供肌肤所需要的能量，对身体比较好。
对于贫血的人，可以吃些牛五花肉来滋养身体，因为牛五花肉含有大量的铁元素，能缓解贫血症状。牛五花肉的吃法比较多，你可以翻炒食用，或者是烤着吃，其口感都是非常不错的。牛五花肉并不是所有的人都可以吃，而且正确的搭配方法也很重要。如果正在减肥，是不适合吃牛五花肉的。
