【吐司面包(柏翠面包机PE6998)自用方子的做法步骤图】桐桐的靓妈咪-制作

吐司面包(柏翠面包机PE6998)自用方子的做法
一直是手工揉面烤箱烤面包,每次烤完都累得不行,要出膜,光揉面就要揉一个多小时。这个面包机是朋友推荐的,没有想到试着烤了两次土司都非常完美,样子当然没有用模具烤出来的好看,两百多的面包机能做出来这样的真心不错!味道那是极好的!
用料表:

高筋面粉(新良) 230克
高活性酵母(安琪) 3克
牛奶 100克
鸡蛋 1个(50克左右)
白砂糖 36克左右
2克
无盐黄油(总统黄油或安佳黄油)或玉米油 30克

步骤图:

  1. 把白砂糖、盐、糖、鸡蛋、牛奶(冬天请把牛奶在微波炉里叮个40秒左右)全部倒入面包桶,再倒入高筋面粉,中间挖个小洞把酵母粉倒在面粉洞里再盖起来。

    吐司面包(柏翠面包机PE6998)自用方子的做法 步骤1

  2. 按菜单10(iMix)启动。时间为30分钟,和面结束后开盖放入黄油,按菜单2(和风英式)时间3个小时左右,默认750g中烧色,期间千万不要开盖看否则影响发酵。做出来的皮会硬或者厚。按启动,好了,你可以该干嘛干嘛去了。三个小时结束后,等待你的就是香喷喷的面包啦!

    吐司面包(柏翠面包机PE6998)自用方子的做法 步骤2

  3. 柔软的组织,可以趁热撕着吃,也可以晾凉切片。(凉了以后是没有拉丝的哦,要趁热慢慢撕开才会有拉丝。)

    吐司面包(柏翠面包机PE6998)自用方子的做法 步骤3

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