要熬好梨茶，不仅要挑好的梨子，还要经过大火煮和小火炖。梨具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆，润肺止咳的功效，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。梨茶对人体有很大的保健作用。
熬梨茶主要有四个步骤：
1.选梨：
煮梨水最好选择雪花梨。雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜，它的药用价值也很高，可以清热去火，而且具有润肺止咳的功效。
2.切梨：
把买来的雪花梨洗净，切块。要注意，切的时候把中间的核去掉，千万不要去皮，因为雪花梨的皮含有的营养很丰富。
3.放水：
把切好的梨块放进锅里，放入适量的水。放自来水就可以，千万不要用开水，如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖。冰糖也是凉性的，有助于提高梨水清热去火的功效。
4.大火煮：
把锅放到炉子上开大火煮，直到水沸再关火。
5.小火炖：
水开后把火调小，炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了。
很多人用梨茶来治疗感冒，梨茶主要用于风热咳嗽，对于风寒咳嗽不仅不起作用，反而会使病情加重。因此大家要先分清咳嗽类型，再选择正确的食疗方法。
