做四川茶并没有什么窍门，最主要的是够辣，四川特色菜有很多，不同的菜品口味不相同，如果想在家自己做着吃，按照自己的口味做就可以。
四川菜最出名的就是麻婆豆腐，原本你以为豆腐是一种很简单、普通的食物，可是做成四川菜就不一样了。麻婆豆腐里面放入了许多辣椒，还加入了碎牛肉或猪肉，四川辣椒酱和地面四川辣椒的混合物，它会温暖你的心脏，使你的嘴唇发痛，不能吃辣的朋友就不要放太多辣椒了。
水煮鱼也是很多人都非常喜欢吃的一道菜，水煮鱼只有加入大量的四川辣椒，口感才会更好。做水煮鱼时，一定要用新鲜的草鱼和辣椒，不然会影响口感。回锅肉也是一种四川传统菜式，属于川菜系列，主要食材有肉、青椒、蒜苗等，口味独特，肥而不腻，入口浓香。
吃辣椒容易上火，本身就容易上火的人应该少吃辣椒，以免加重上火症状。四川菜之所以有名，是由于味道够霸道，他们当地的辣椒最吸引人，对于爱吃辣椒的人来说，算是有口服了，不过还是要少吃辣椒，避免身体出现不适现象。
